第二步,把基围虾处理一下,在清洗的时候一定要把虾头去掉,再把里面的虾线用牙签慢慢的挑出来。最后把处理好的虾肉再清洗下,切成大小差不多的块状放进盘子里。
第三步,取适量的蚝油倒入虾盘里,再倒入料酒,轻轻的搅拌均匀,然后腌制一下。
第四步,把准备好的肉切片,然后再剁成肉沫,这里用的刀最好是比较锋利一点的,这样的话能省不少的时间。
第五步,起锅烧油,油热后把准备好的剁辣椒放进去慢慢的翻炒,直到散出香味,然后把肉沫放进去翻炒,倒入料酒和生抽,再撒上一点的胡椒粉,倒入适量的香麻油。
第二步,把基围虾处理一下,在清洗的时候一定要把虾头去掉,再把里面的虾线用牙签慢慢的挑出来。最后把处理好的虾肉再清洗下,切成大小差不多的块状放进盘子里。
第三步,取适量的蚝油倒入虾盘里,再倒入料酒,轻轻的搅拌均匀,然后腌制一下。
第四步,把准备好的肉切片,然后再剁成肉沫,这里用的刀最好是比较锋利一点的,这样的话能省不少的时间。
第五步,起锅烧油,油热后把准备好的剁辣椒放进去慢慢的翻炒,直到散出香味,然后把肉沫放进去翻炒,倒入料酒和生抽,再撒上一点的胡椒粉,倒入适量的香麻油。
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