以下是大连的 30 种美食推荐：
1. **五彩雪花扇贝**：属于东北菜系的菜式，质地鲜嫩。用蛋清炒成雪花状，加入扇贝肉、粉丝、红椒丁和调味料等，隔水蒸熟后淋明油，海味十足，质嫩味鲜。
2. **炒海肠子**：海肠子身体呈半透明状，颇像一截肠头。大连夏家河子海滩盛产，其营养价值高，味道鲜美，素有“7 个海肠子胜过 1 个鸡蛋”的美誉。洗净切成丝后，可与时令菜蔬伴炒，也可做饺子馅。
3. **红烧海参**：大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。不仅肉厚饱满，口感也很好。红烧海参是大连特色老菜之一，此外还有凉拌、葱油、煲粥等做法。
4. **大连鲍鱼**：以皱纹盘鲍为主，被称为“海味之冠”，其产量占全国鲍鱼产量的 70%。大连鲍鱼肉质细嫩，无论是清蒸、捞饭还是红烧，都清而味浓，让人回味无穷。
