17. **葱烧海参**:海参清鲜,葱段香浓,是一道传统的大连名菜。
18. **樱桃肉**:色泽樱红,酥烂可口。通常选用猪里脊肉,切成小块,炸至金黄后再用糖醋汁烧制而成。
19. **溜肝尖**:以猪肝为主料,搭配青椒、木耳等配菜,滑嫩爽口,具有浓郁的酱香味。
20. **锅包肉**:原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
17. **葱烧海参**:海参清鲜,葱段香浓,是一道传统的大连名菜。
18. **樱桃肉**:色泽樱红,酥烂可口。通常选用猪里脊肉,切成小块,炸至金黄后再用糖醋汁烧制而成。
19. **溜肝尖**:以猪肝为主料,搭配青椒、木耳等配菜,滑嫩爽口,具有浓郁的酱香味。
20. **锅包肉**:原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
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