福寿螺之所以能危害人体是因为，一个福寿螺体内的寄生虫可以多达6000条，其中的后圆线虫能引起致命的嗜酸性粒细胞增多，性脑膜炎携带的吸虫能导致皮肤过敏。
所以如果不小心吃了处理不当的福寿螺，人体就会很容易患上相关疾病。正是因为这两起事件的发生，福寿螺终于被人们抛弃。
那么印度人为何会把福寿螺当饭吃呢？难道他们就不会被寄生虫侵袭吗？
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为什么印度不怕寄生虫其实福寿螺并不是绝对有害的，因为不管什么类型的寄生虫，只要用开水煮够足够长的时间就都会被*死。
但是我们中国人吃螺肉的时候喜欢爆炒，爆炒的温度虽然够，但是由于炒的时间短，所以不能*死其中的寄生虫，这才导致了前面寄生虫感染的病例发生。
而印度人的做法就和我们完全不一样了，印度平民以前能够得到的食材非常差，为了能够吃下去和便于保存，所以他们会将其制作成糊状。
而烹饪福寿螺时，印度人会在锅里放入各种佐料炒制，然后再加入咖喱充分熬制。
而长时间的高温熬制自然能，把福寿螺中的寄生虫*死，这才是印度人不受福寿螺伤害的根本原因。
