套路一，离餐桌越近的食物越要少吃，这和超市的糖果都放在货架最下面是一个道理，抓住小朋友爱吃糖的心理，并且能随手拿到，自助餐也是一样。你会发现离桌子最近的都是饱腹感很强的，像蛋糕、寿司、油炸食品、饮料、水果，吃上几口就减少了饥饿感，再加上离桌近，很多人都随手拿着吃，吃着吃着就饱了，导致还没好好开始吃就结束了。
套路二，越是贵的食材越少，很快就会被拿完，没吃到的顾客呢就会总惦记着，离开餐桌去拿食物的次数就会大大增多，就算没拿到想吃的，也不会空手回到餐桌，会被其它食物代替，结果就是吃饱了也没吃到想吃的。所以遇到贵的食物，要先吃贵的，再慢慢吃其它的，这样“吃回本”的概率就大了。
套路三，灯光，吃自助餐你就会发现，每样菜品都有单独的灯光，这就和去商场买衣服一样，灯光一打，把衣服照的高档又好看，买回家后怎么看也不如商场里的好看，自助餐也是如此。普通的家常菜在灯光的照射下也显得格外诱人，视觉冲击会让顾客产生想吃的心理，哪样也想尝一尝，一会儿就吃饱了，自然也就一吃就饱。
以上就是内部服务员透漏的套路，是不是都入过坑呢？综上所述，吃自助餐不要随便吃，饱腹感强的先不要吃，先吃贵的，也就是店里的特色，然后再搭配水果和其它甜品，这样就吃得饱又吃得好，避免了一吃就饱的现象。无论怎样吃，都要记住一点不能浪费食物，吃多少拿多少，做到光盘行动。
