在敞口盘里垫上一张防油纸，防止酸奶向外流，在防油纸上倒上一层酸奶，能盖住盘底即可。
葡萄对半切开，果肉朝下点缀在酸奶里，放进冰箱冷藏，待酸奶凝固，葡萄薄脆就做好了，咬一口嘎嘣儿脆。
三、挑选葡萄
说了这么多，那怎么样才能挑选到酸甜可口的小葡萄呢？贴心的小编也帮大家整理好啦~~一起来看看吧。
1、有白霜的更新鲜
表面白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，用手一碰就会掉，没有白霜或者白霜斑驳的葡萄可能就是别人挑剩下的。
有些吃货可能会担心白霜中有农药残存，其实在水中加上1勺面粉、1勺盐，把带蒂的葡萄放进去用手轻轻揉搓，蹭掉白霜后再用清水冲一下葡萄酒洗净，可以放心食用了。
2、颗粒稀疏更好吃
