制檀香配方,正宗檀香炮制方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-27 06:35:31

檀香

汇聚天地灵秀

制檀香配方,正宗檀香炮制方法(1)

中国的传统香外观朴实无华,却养生意志,激发性灵,功用广大,每当那袅袅的青烟翠雾给神圣的庙宇增添了几分灵性,为儒雅的书房带去了几分诗情,使奔忙的生活、紧张的心情多了一份超然和从容,或许这就是汇聚天地灵秀的香,给人间带来了福报。

中国的传统香品种丰富多彩,除了上述这些熏烧使用的熏香,还有用香药制作的香枕,香包、尾香等各种香用品,尾香是一种用于佩带或者悬挂的香 包,大约可以算是历史最悠久的香品,泡制研磨后制成的香药粉末,再选择图案质地比较合适的丝绸、锦缎等包装材料设计剪成美观的形状,放入香药缝合、封口即 可完成。

檀香要去火,因为檀香生长在南方炽热的地区,他的火性比较大,那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥,所以要先用茶叶、清茶或者用团茶把他的火去掉,这是一种最常用的最基本的方法:

制檀香配方,正宗檀香炮制方法(2)

首先将大块的檀木劈成长2-3厘米,粗3-5毫米的尺寸,这样有利于后面研磨工序的进行,然后将劈好的檀木全部倒入盆中,准备一套砂器茶具一壶开水和上等的乌龙茶,和云南团茶。

和茶道一样,先用开水冲洗一遍茶具,再放入茶叶,茶叶也需要先冲洗一遍之后,才能使用,等到第二遍茶浸泡好以后,就可以把茶水均匀倒入装有檀木的盆中,最后再将茶叶一起洒入盆中。

这样可以使茶叶的香气与檀香混合,洒匀之后盖住盆口,防止檀木的香气外泄,檀木要浸在茶水中约72小时,并且每隔5小时翻动一次,随后的工作就是把檀木晾干,将浸泡好的檀木均匀摊开放在通风较好没有阳光的地方阴干,直到它干透为止。

准备一瓶粮食酒和一瓶蜂蜜,通常每500克檀木需要粮食酒200克,蜂蜜100克,用粮食酒将蜂蜜稀释,可以加一些开水,有助于蜂蜜的稀释,将晾*檀木倒入稀释好蜂蜜的盆中,不断翻动,使檀木与蜂蜜全部浸匀,密封放置三天,每天翻动一次,三天以后再把檀木晾干,也要将泡制好的檀木均匀摊开,放在通风较好没有阳光的地方阴干,直到干透,最后一道工序就是对檀木进行炒制。

将晾*檀木在锅中炒制,先用大火炒5分钟,再用中火炒20分钟,最后用小火炒10分钟,等到锅上有紫色气体升起就说明檀木已经炒好,按照配方中开列的各种香药一一泡制之后接下来将香药按比例混合起来,我们称为配药。

传统香配药可谓多种多样,通常十几种香药泡制而成,制香工艺者们通过不断的实验和总结,归纳出上百种配方,这些配方的功能特点,各具特色,例如我们现在看到的这副配方,它可以起到安神、醒脑的作用,它是由沉香、白檀、甘松、白芷、零陵、蒿本等材料组合而成。

制檀香配方,正宗檀香炮制方法(3)

配药完成以后,就要用专用的设备把这些药磨碎,古代一般使用石磨、药碾子等工具来研磨香药,现在则有专用的研磨设备,反复几次把配药研磨成粉末状,也称为香粉。

有些香药不适合与其他香药混合在一起研磨,需要单独处理,比如一些树枝类的香药,或容易挥发的香药,大多要用药碾子单磨,通过筛网筛掉颗粒粗的香药,剩下的就可以与其他香药混合了,到这里,制香原料中的最重要一部分香药就完成。

这些香粉可以直接用来制作香包、香枕等香用品,若要制作熏烧的香,则还要准备其它的原料,在香中加入木粉可以调节香味的浓度有助于香的燃烧,一般选用杉木粉或松木粉,也是专用的设备把它磨碎,再用筛粉机筛掉颗粒粗的杂质,最后形成木粉,粉末状的香药和木粉都比较散,不容易结成一体,所以还需要添加一些起粘合作用的原料,一般用榆皮粉作为粘接料,简称为榆粉。

除了上述三种基本原料,有些香还可以添加辅助材料,因为做传统香它除了香药以外,还要调整它的气味、它味道的大小、它的作用的大小,所以一般要采用一些花粉、花瓣或者是杉木粉、松木粉作为填充料。

因为单纯的使用香药:一是成本太高,再一个是味道太大,所以填充料一个是填充空间,另一个是调节味道,由于使用了天然香料和中药材,所以传统香会呈现出所用香药本身的颜色,并不鲜亮,如果想让它色泽明艳一点,可以添加一点有颜色的香药或中药材或是有色的天然矿物质,例如一些颜色鲜艳的花瓣,但也要把它们磨成粉状。

和料

和料所用的工具是搅拌机,具体做法:将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等放入搅拌机,加入适量的水,水与料的比例要根据原料的特点来定,通常的比例为1:1,水的温度以45度最为适合,加水时应计算好水的用量,尽量一次就加足。

如果搅拌中间再补充水,就会影响香的韧性和光泽度,水与料配好以后,就可以开始搅拌,搅拌时间一般需要20分钟,如果搅拌不足,香料会不均匀,不仅影响香气的质量,还会因为料中的空隙,使香成型以后断开,搅拌过度,会使原料太散,影响香的品质。

制檀香配方,正宗檀香炮制方法(4)

成型

成型需要两种设备,一个是压块机,另一个是挤压机,把搅拌好的原料放入压块机内,压成料块,大小要与挤压机的料槽大小为准,压块要均匀,密实,使料块中没有气泡,料块压好以后接下来就是出条。

出条之前要选择好模具,模具一般由钢板制成,钢板上带有许多不同口径的小孔,小孔的规格很多,细的不足1毫米,粗的有几十毫米,要根据所要制作香的粗细,安装相应规格的模具,把料块放入挤压机的料槽中,原料由模具的孔中被挤出,就变成了细长的香条。

用平整的香箩接出香条,这一步为接香,香箩上接出的香条一般都不规则,长短不齐,也会有断条,要经过整理修条之后香条才会整齐,这样线香就成型了。

制香机械设备不断更新,现在制做起来比较方便了,使用线香自动流水线解决了较为复杂的工艺,生产过程通过速度可调的传动流水装置一次形成120-240条线香。如果是制作盘香,那就要通过专门的盘香设备把两根香条盘在一起,整齐平稳的摆放在香箩上。

制檀香配方,正宗檀香炮制方法(5)

晾晒

盘香不用进行晾晒,放在没有阳光的地方阴干就可以了,晾晒这道工序主要是对于线香,线香必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干,如果阳光柔和,晾晒的地点可以选择在室外,把香箩平稳放在木架上,同时再做一次整理,晾干之后还要做一次筛选,把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来,之后就可以进入下一道工序。

包装

包装盒可以防止香受潮,便于储存和运输,也有防止香气挥发的作用,但传统香使用天然香药在常温下的挥发很慢,包装盒的主要作用还是防止传统香受潮,所以如果用纸盒包装,最好选用防潮性能较好的附膜纸。

窖藏

并不是所有的香在包装后都可以立即使用,有些香还要在地窖中封存一段时间,才能算完成全部工序,这些窖藏的过程里面,也是这些药之间相互作用,相互咬合的一个过程。

通过窖藏以后它们浑然为一体,这样烧出来的香气,气味就特别好,这种窖藏的时间是根据不同的药,不同的香方来确定的,最少的是3天,常用的是7天,最多的是两个月。

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