点菜，点的是分寸
每个人的口味都不一样，怎么点菜呢？
首先，可以根据地域划分。
南北方人的口味就不一样，根据不同的地域人群选择合适的口味。
比如有江西人、湖南人、四川人，点几个有辣味的菜是很有必要的。如果有广东人，可以点些不辣的菜，或者是汤。辣与不辣也是口味的分界线。
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其次，根据用餐目的选择。
如果是为远道而来的朋友接风，那么就请朋友们吃当地特色菜，体现出你的地主之谊，这种场合下突出的是一个体验。
如果是和吃惯了大鱼大肉的高收入的朋友、客户吃饭，订的餐厅和菜式都可以素一些，对于这群人而言，大鱼大肉并不能让他们觉得有多么的稀罕。
最后，根据不同人的口味。
你点菜时可以询问朋友大致的口味，是否有忌口的东西。比如有些人不吃辣，有些人不吃香菜，还有一些人不吃牛肉，也有不吃猪肉的等等，要照顾到别人的喜好。
如果有人喝酒，就可以帮他们点多几个凉菜下酒，花生米、黄瓜都是可以的。有女士在场，帮她们点一些果蔬汁，甜品都是可以的。
