作者：广东省药学会 广东省第二中医院 董玉娟
药师教您一招：水中泡一下，辨知真与假！看完这些您就不会买到假藏（西）红花了！
西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，主产于西班牙、希腊、法国及中亚西亚一带，
唐代时，由印度经西藏传入我国，因此又称为藏红花、番红花。
我国于1965年开始引种试验，并于20世纪80年代获得种植成功，现在上海、江苏、浙江、北京等地有栽培，以上海为主产地。
西红花性平，味甘，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，临床上常用于治疗经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷以及惊悸发狂等证。
进口西红花的商品规格分“干红花”和“湿红花”。
干红花：呈弯曲的细线形，由多数柱头集合而成松散线团，柱头3分枝，长约3cm，暗红色，有时带有部分橙黄色花柱，体轻，质松软，无油润光泽，干燥后脆，易折断。
湿红花：常呈疏松团块状，由众多扁平柱头压集而成，柱头红棕色、细长如线状，质轻松而软，有油润光泽。
两者入水浸泡，均见柱头扩大膨胀呈长喇叭状，散出橙黄色色素，染水成黄色，并有特异香气，微有刺激性，味微苦。而湿红花浸入水中，可见橙黄色直线下沉，慢慢散开，一端较粗，另一端较细，俗称“风头龙尾”。
随着国内外市场需求量增大，而西红花产地少且产量低，大多为进口，所以价格比较昂贵，许多无良商家为了牟取暴力，进行各种掺假，为确保临床药效，应注意鉴别。
红花加工品
