花椒叶什么时候采摘最好吃,新鲜花椒叶最正宗的三种吃法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-09-05 17:51:58

很久很久都没有再更新文章了,不是因为没有浏览量而看不到希望;也不是因为思源枯竭而写不出文章了;更不是清心寡欲不再追求舌尖的美味了。

在关于吃食的事情上,从未停歇孜孜不倦摸索的脚步。比如说,摊煎饼的面糊中放入切碎的花椒叶子,摊出的煎饼带有淡淡的花椒麻味,配上蒜泥和土豆丝,别提多香了,作为传统的饮食习惯,老妈就一直告诉我,花椒叶子入煎饼越老越香,夏季的叶子最好,所以我也一直遵循祖辈的做法,选取比较老的叶子。

花椒叶什么时候采摘最好吃,新鲜花椒叶最正宗的三种吃法(1)

直至前几日,突发奇想,采摘了一大把刚刚成型的嫩嫩的花椒叶子,摊了煎饼,哎吆,那个香呀,比老叶子做的香太多了。细细思量,花椒刚刚长出微小的颗粒,叶子那种新鲜的麻味也正浓郁,这个时候吃才是最好的时候。

花椒叶什么时候采摘最好吃,新鲜花椒叶最正宗的三种吃法(2)

其实花椒叶子的吃法还有很多,比如面糊包裹后油炸,烙饼都非常好吃,只是我想说的是,春天的花椒叶子才是最好吃的时候。大家不妨试试看,不要让大自然馈赠的美味之留在我家的厨房。

花椒叶什么时候采摘最好吃,新鲜花椒叶最正宗的三种吃法(3)

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