甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。中国各地广泛栽培，因栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。
甜瓜生长特性：
甜瓜根系浅，叶片蒸腾量大，故需水量较大，但土壤含水量过多，又会降低地温，使根系缺氧窒息。所以，甜瓜根系对水分的需求可以总结为“喜水怕涝”。
生长周期：
发芽期、苗期、抽蔓期，结瓜期、膨瓜期。
甜瓜对环境要求
1，温度：甜瓜是喜温耐热的作物之一，极不耐寒，遇霜即死。其生长适宜的温度，白天为26°C~32°C,夜间为15℃~20℃。甜瓜对低温反应敏感，白天18°C、夜间13℃以下时，植株发育迟缓，其生长的最低温度为15℃。10℃以下停止生长，并发生生育障害，即生长发育异常。
2，光照：甜瓜为喜强光作物，生育期间要求充足的光照，在弱光下生长发育不良。植株正常生长通常要求10-12小时的日照时数，在8小时以下的短曰照条件下，植株生长不良。光照充足，甜瓜表现为株形紧凑，节间和叶柄较短，蔓粗，叶大而厚实，叶色浓绿；连阴天光照不足的条件下，表现为节间、叶柄伸长，叶片狭而长，叶薄色淡，组织不发达，易染病。
3，土壤：甜瓜对土壤要求不严格，但以土层深厚，通透性好，不易积水的沙壤土最适合，甜瓜生长后期有早衰现象，沙质土壤宜作早熟栽培；而粘重土壤因早春地温回升慢，宜作晚熟栽培。甜瓜适宜土壤为pH5.5-8.0过酸、过碱的土壤都需改良后再进行甜瓜栽培。
甜瓜对养分的需求规律
1，甜瓜生育期较长，需肥量较大。整个生育期内，吸钾最大，氮次之，磷最少；
2，幼苗期较少，抽蔓期吸肥量逐渐增多，膨瓜期吸肥量达到高峰期，占总吸肥量的60%以上；
3，开花坐瓜前，以吸氮为主，膨瓜期注意磷钾肥的使用，对增加产量，改善品质特别重要。
4，微量元素能促进甜瓜对养分的吸收和运转。
5，在甜瓜的不同生长时期，需肥比例也不一样，甜瓜的整个时期的需肥情况请参考以下施肥方案。
