牛百叶的正确清洗方法视频,牛百叶怎么清洗最干净最快

Step1：牛百叶清洗干净，记得多冲洗几遍。然后煮一锅水，水沸之后锅里倒入料酒和放几片生姜，把清洗干净的牛百叶放入锅中焯水5分钟，期间记得要时不时地翻动牛百叶，让其受热均匀。

Step2：5分钟之后把牛百叶捞出，用凉水冲洗一遍并且滤干水分。接着把牛百叶切成条状。

Step3：香菜切成两节手指的段状，取一个碗，把香菜放入碗中。碗里加上辣椒粉、食盐、醋、生抽、老抽、鸡精、大头蒜、生姜等食材搅拌均匀。

Step4：热锅中倒入适量食用油，油热之后把牛百叶倒入锅中大火翻炒30秒。