Step5：把碗里的香菜和调味料等食材倒入锅中，与牛百叶大火翻炒均匀，30秒左右就可以起锅盛盘了。香菜可生吃，无需炒太久。
500g的牛百叶炒完之后就剩下这么点儿了，不过酸辣爽口，下酒或者是下饭都特别合适。主要是香菜炒牛百叶这道菜做法简单易上手，下锅1分钟就可以起锅上桌了。补虚益脾胃、通肠润便、提高人体免疫力，不吃亏了。
【馆长碎碎念】：
1、牛百叶、牛肚、毛肚三个可以吃的牛胃大家要区分清楚，另外，牛百叶要黑色的才新鲜，其次是黄色，再是白色，别误导了自己。
2、牛百叶炒熟之后和香菜炒，大火炒个1分钟就可以起锅了。这也是为什么我把调味料先搭配好一同下锅的原因。
以上图文均为润心食忆纯原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思而后行。温润身心，食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续关注，每天更新内容。各位饭友也可以给我留言聊聊天，唠唠嗑啥的~
