做法一:蒜蓉鸡胸肉
鸡胸肉解冻切薄片
淀粉1勺,耗油1勺,胡椒粉半勺,抓匀腌制30分钟
锅中加入蒜蓉炒香,淋入放在蒸盘上面的鸡胸肉中
水开后上锅,大火蒸至5分钟,焖3分钟,出锅时淋上味极鲜,撒上葱花!
做法二:香煎鸡胸肉
将解冻后的鸡胸肉擦干水份,切成薄片,加入料酒,生抽,盐、黑胡椒、玉米粉抓匀腌制1小时
加少许橄榄油,煎至两边金黄、搭配生菜和圣女果
做法三:番茄金针菇鸡胸肉
鸡胸肉去掉多余的脂肪,切小块,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、四抖黑胡椒、抓匀腌制10分钟,锅中喷油,加蒜蓉炒香,放入一颗切好的番茄,翻炒出汁后,铺上一层金针菇,加入刚才腌制好的鸡胸肉,盖上盖子焖煮5分钟,开盖收汁即可