洋葱四川泡菜正宗做法,四川正宗泡菜的家常做法

4.把切好的材料各自分装在家中容器内。我选择了玻璃饭盒。

5.接下来就是制作泡菜汁了。把水 1.5杯、酱油 1.5杯、白醋 1杯、白糖 1杯、青梅汁 1/2杯倒入锅中。

6.煮沸。要烧开煮5分钟左右。一般的做法是水，酱油，白糖，醋 以1:1:1:1 的比例做的，但我家是把白糖的量缩减一点，用青梅汁代替白糖缩减的部分。我觉得这样做我更喜欢，当然可以根据自己的喜好调整也可以哦。

7.煮好泡菜汁后，趁热倒进刚才准备好的容器内。注意哦！一定要趁热倒进去，那口感才特别好。