5月菠萝蜜开始大量上市,超市里菠萝蜜的价格都不便宜,小小的一盒40元左右!而网上的价格就便宜很多,但是要买一整个!
商家太多,如何去挑选好的菠萝蜜?买回来如何去判断是否成熟?吃不完该怎么保存呢?
分享几个妙招,方法简单实用,轻松就能挑出好的菠萝蜜!
首先来了解下菠萝蜜:它是世界上最重、最大的水果,所以又被称为“热带水果皇后”。
菠萝蜜种类很多,主要分为“干包”和“湿包”两大类型。干苞红肉菠萝蜜,以及湿苞菠萝蜜。干苞红肉菠萝蜜口感较脆,有嚼劲。但是湿苞菠萝蜜教软滑,吃起来绵密。
干苞红肉菠萝蜜看起来也是黄色的,干苞红肉菠萝蜜果肉并不是很明显的红色,一般就是橙红色。
对比黄肉菠萝蜜就可以明显区分出来了。也有大红色的干苞红肉菠萝蜜,但是很少的。我们根据个人喜好来挑选!
如果判断是否成熟?
- 1.先看表皮!
成熟的菠萝蜜一般都是呈现黄绿色。成熟的菠萝蜜上面的钉子是比较大颗和比较平整的!生果颜色是青绿色!
- 2.闻气味!
成熟的菠萝蜜会散发出一股菠萝蜜的果香味。
- 3.按压!
手指按压一下,成熟的菠萝蜜感觉微微变软,但不是很软!
如果以上都达到了,菠萝蜜基本成熟,但是还是不要一分为二的切开!先切个小口,看看里面的果肉,闻闻香味,成熟了就大胆的切开,如果没熟就用保鲜膜把口包住,继续放置,直至成熟!