用酵母发面的正确方式,正确使用酵母发面方法

4、买酵母的时候首先要查看生产日期，由于酵母是一种真菌，必须要在特定的环境下才能够保持原本的活性，所以过了保质期的酵母就会失去活性，之后再用来发酵也都发酵不起来了，而且过期的酵母也不能食用。

其次购买的时候要看酵母的包装。我们一般用的酵母是高活性干酵母，需要在真空环境下才能保存得更久远。如果发现包装有破损和漏气现象，就不要购买了，因为包装里面已经有空气了，这样的酵母不仅发酵作用不大，而且买回家也保存不久。