羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌,在欧美发达国家一直是高档补品的一种,不论是食用还是药用,羊肚菌的价值都特别高,在我国甘肃和四川地区分布比较多。
5. 牛肝菌牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌,西欧国家习惯食用白牛肝菌,而在我国主要以红牛肝菌最为有名气,也是百姓们非常喜欢吃的一种菌,它的口感和营养都很好。
6. 青头菌青头菌作为中国十大野生菌之一,食用起来味道非常柔和鲜美,烹饪方法也很多样,尤其是云南滇西的原始森林中的青头菌,是当地老百姓最为喜爱的一种野生美食。
7. 榆黄蘑榆黄蘑的外观特别招人喜爱,表色亮黄而光滑,多只重叠在一起仿佛一朵盛开的花,而且食用起来也是味道特别浓郁鲜美,不论是在国内市场还是国际上,都是特别出名的一种野生食用菌。
8. 白参