大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
这几天，天气越来越冷，深深地感受到了冬天的气息。天气变冷后，大家就总想着吃一些能够暖身暖胃的饭菜。冬天吃火锅，绝对是最好的选择之一。窗外冰天雪地，屋里热气腾腾。冬天，吃一顿火锅总是可以暖到每个人的心坎里。今天和厨娘就和大家聊聊吃火锅的话题吧！现在大家一般不会选择在家吃火锅，因为每次吃完火锅后，留下的味道久久不能散去，就算是开三天窗户都不行，所以大家都会选择去饭店吃火锅。
现在和同事一起去吃火锅，一般都不是吃一大锅了，如果是吃大锅火锅，所有人都拿着筷子在一个锅里翻来覆去的，不是很卫生。再就是出现了点菜难的现象，你推我，我推你，半个小时过去了，菜都没有点完。现在越来越多的人都是选择吃自动旋转小火锅，一个人花个几十块钱，不用管别人想吃啥，自己一个小锅，想吃啥就拿啥。
厨娘每次吃小火锅时，必须要有粉条、荤菜和其他一些素菜，像茼蒿、木耳、鹌鹑蛋、火腿等等。当你挑选食物的时候，老板和服务员在旁边一看，就知道你是否会吃！如果只拿贵的食物吃，老板看到后心里肯定在滴血！厨娘教你几招，让你吃的营养，吃回本。吃自助火锅时，藏在角落的3种贵菜，顾客视而不见，老板心里偷着乐！那吃自助火锅时，吃哪些食材比较“划算”呢？
第1种贵菜：吃小火锅肯定不要错过肉类。有牛肉不要吃羊肉，有羊肉不要吃猪肉，什么肉贵就吃啥肉，不要吃些火腿肠，各种丸子之类的。再就是要记住，有未加工的就不要选加工过的，因为不知道加工过的食品，到底有没有肉，也不知道选的是什么肉，又是在什么样的加工环境里制作的。所以，千万不要选火腿和各种丸子。
第2种贵菜：各种菌类的食材，像白玉菇，鸡腿菇，香菇，金针菇，木耳等等，这些食材都没办法掺假，营养还特别的丰富。平时经常买菜的人会发现，各种菌类都比较贵，选一小锅各种菌类的食材煮一煮，吃的也特别美。
第3种贵菜：吃饭要讲究荤素搭配，不要为了吃回本，只选一些肉类，还要选一些蔬菜，营养均衡。选择菜的时候不要拿土豆，红薯啥的，拿一些绿色的菠菜，茼蒿，卷心菜等这些绿叶蔬菜。
吃自助火锅时，聪明人专拿这三种贵菜，老板：不是吃货，就是行家！很多朋友会问，为什么不吃海鲜呢？海鲜不是更贵更划算吗？如果喜欢吃海鲜的话，建议大家选贝壳类的海鲜，贝壳类的海鲜可以活的时间长一些，相对比较新鲜，那些鱼类和大虾都是死的，新鲜度就要差很多，吃些死鱼烂虾，还不如吃其他的新鲜食材呢。
以上就是厨娘与大家分享的吃自助火锅的经验，大家吃自助火锅时会选什么菜呢？喜欢厨娘的分享就转发 收藏备用吧。点个赞支持一下厨娘吧，您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力。
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