平时如果有吃不完的虾,也可以这样保存,现在离过年也就半个多月了,趁着还没涨价赶紧买点。不过有个缺点,虾水煮过后,如果要做油焖大虾的话就不太合适了,油焖大虾需要新鲜的虾。过年年夜饭,虾一般都作为冷盘,所以可以提早购买,这样保存起来,就跟新鲜的一样。
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