【材料】
◆竹荪50克 ◆四季豆25克 ◆笋片25克
◆黑木耳25克 ◆蘑菇 2朵 ◆胡萝卜少许
【调料】
◆植物油 ◆水淀粉 ◆盐 ◆鸡精圜
《做法》
1.将竹荪用水泡开后洗净切成段；蘑菇洗净后切成薄片：胡萝卜洗净后切成花的形状：四季豆洗净后切成小段，备用。
2.四季豆入油锅过油后与其他原料一起焯水沥干。
3.另起锅置火上，倒入一杯水，所有原料煮熟后，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡后略烧即可。
★贴心小提示★
[玫瑰]竹荪肉质脆嫩爽口，味道鲜美，是一种非常珍贵的食用菌。它对高血压、心血管病和癌症都有一定的预防作用，除此之外，它的减肥效果也很明显。
[玫瑰]选购竹荪时一般以色泽浅黄、长短均匀，并有清香气味的为上品。
[耶]
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