灰豆子
牛奶鸡蛋醪糟牛奶鸡蛋醪糟主要原料有牛奶、鸡蛋、醪糟等。成品黄白相间，奶和米酒香气诱人，蛋花柔软滑嫩，香甜略酸，还可根据个人口味加入葡萄干、枸杞、花生、白糖等各种干鲜果，色香味俱全。
牛奶鸡蛋醪糟
手抓羊肉兰州人吃手抓羊肉很讲究，将带骨羊肉剁成二指宽长条煮熟后装盘，众人围坐而食。肋条肉味道最为鲜美，羊脖子最为珍贵。吃时肉上撒一小撮椒盐，再咬一口大蒜，味道鲜美。
手抓羊肉
甜胚子甜胚子是由燕麦或青稞发酵而成，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还带着淡淡酒香。夏天食用能清心提神、去除倦意；冬天食用则可壮身暖胃、增加食欲。
甜胚子
胡家包子胡家包子在兰州拥有较高的人气，胡家包子的馅料口味丰富，包括牛肉、韭菜豆腐、牛肉胡萝卜、玫瑰豆沙和羊肉等。
