据预测，2025年“沪苏1号”在全国覆盖率将到30%以上，草鱼产量可增加33万吨以上。目前，研究团队正着手开展草鱼营养的研究。
上海海洋大学水产与生命学院博士后 孟新展：提升不饱和脂肪酸的水平，更有利于人体的吸收。另一个方面，会敲除肌间刺，因为敲除肌间刺后，食用起来更加方便。
中国水产科学研究院黄海水产研究所水产生物技术与基因组研究室研究员 副所长 邵长伟：现在老百姓日常餐桌上的水产品越来越丰富，之所以这么丰富，是因为我们国家水产种质资源的类型多样性比较高，达到了857种，应该是世界上最丰富的水产种质资源的国家之一。
（总台记者 梁丽娟 宋建春 杨萍 郭紫约 张寄予）
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