4. 试试“闷”一下,但别闷太久!
“闷泡”是个让茶汤变浓的好方法。简单来说,就是把茶叶和水放在一起,盖上盖子,让茶叶在热水里多待一会儿。这样茶叶里的味道就有更多的时间跑到水里去。但是,和直接泡一样,“闷”的时间也要控制好。不同的茶“闷”的时间不一样,而且你还得时不时打开盖子看看、尝尝,别一不小心就闷过头了,那样茶汤就会又苦又涩了。
5. 煮茶也是个不错的选择,但要会煮!
对于一些老茶或者品质特别好的茶,煮着喝可能更能体现出它的韵味。煮茶的时候,你可以用一个专门的煮茶壶,把茶叶和水一起放进去,慢慢加热。这样茶叶里的味道就会随着水温的升高一点点释放出来。但是煮茶也是个技术活哦!火候要掌握好火候太大容易把茶煮焦了;火候太小又煮不出味道来。所以你得时不时地看看火候、尝尝味道才行。
6. 挑个好壶,茶味更香!
泡茶的壶也很重要。不同的壶材质、形状都会影响茶汤的味道。比如紫砂壶保温性能好透气性也好能让茶叶更好地发挥它的香气和味道。所以如果你有条件的话不妨挑个好壶来泡茶相信你会有不一样的体验哦!
7. 水质也很重要哦!
最后别忘了水质对茶汤的影响也很大。好的水质能让茶叶的香气和味道更加纯正浓郁。所以泡茶的时候最好选用纯净水或者矿泉水这些水质比较好的水源。如果你家里的水质不太好有杂质或者异味的话那泡出来的茶可能就不会那么好喝了。