鲜泥螺用清水冲洗一下，放开水里串烫一会，马上捞起，淋入酱油，放上葱花，蒜末，干辣椒段，胡椒粉，淋上热油就OK了，非常简单，非常好吃，特别下酒，总知来旅游或工作一定不要错过哦。
4.选购常识
- 新鲜泥螺要注意不要买死的就可以，怎么鉴别呢1看2闻。
1.看——鲜泥螺90％都是水份，死泥螺失去水份会缩的很小
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