2、辣椒门椒到底需不需要摘除？
辣椒门椒摘除与否，不能盲目的判断，一定要根据辣椒种地的墒情、地力以及辣椒植株的品种、长势、结果量大小等灵活判断，辣椒门椒的留或摘，直接影响辣椒体内养分的分流消耗或集中供应，不仅对辣椒的长势发挥出促长或抑制的调节作用，也会对辣椒上部分枝的持续开花坐果产生促进或抑制效果。
正常情况下，摘除门椒的辣椒植株，长势上更加旺盛健壮、开花坐果量更大、果实总产量更高；而未摘除门椒的辣椒，植株长势相对较弱、上部分枝的开花坐果量相对较少、果实总产量相对较低。
所以，对于土壤肥沃、水肥充足、长势旺盛、成熟期较晚以及适龄健壮苗定植的辣椒，因为植株比较健壮、营养供应充足，一般不用摘除门椒，如果摘除门椒还容易造成辣椒出现疯秧徒长的现象；对于土壤贫瘠、墒情较差、营养不足、长势黄弱小、成熟期较早以及超龄苗定植的辣椒，应当及时摘除门椒，如果辣椒长势过弱，也可以把门椒和对椒一起摘除掉，以此来减少养分消耗、集中养分培育持续开花结果的健壮植株；对于土壤墒情正常、养分供应正常、植株长势中庸、成熟期适中的辣椒，植株基部的门椒可摘、也可不摘，具体根据自家地里辣椒的生长需要灵活确定。
3、辣椒门椒什么时间摘最合适？
辣椒摘门椒的时机也很关键。对于地力低、墒情差、养分供应不足、长势较弱的辣椒，门椒摘除的时间宜早不宜晚，门椒摘除的越早，就能够为辣椒节约出更多的有效养分；如果是地力足、墒情好、营养供应足、长势强壮旺盛的辣椒，留着门椒能够起到抑制植株疯长、缓和长势的调节作用，可以等到四门斗坐住果后再进行摘除，此时门椒也已经膨大，摘除后既可以自己食用，也可以抢在辣椒大量上市前卖出更高的价格。
4、在摘辣椒门椒时应当注意哪些问题？
①摘门椒时，应当选择晴天的上午或下午且叶面无水雾露珠时进行，在中午高温或阴雨天气时不适合摘门椒，以防造成植株伤流过重发生萎焉或伤口被病害菌侵染发病，如果有条件，在摘椒后最好用百菌清、代森锰锌、*毒矾等药物喷施1次，以此来预防伤口病害。
②辣椒长势弱小，应当摘门椒和对椒，并且应当尽早摘；辣椒长势强旺，应当保留门椒和对椒，以此来缓和长势、抑制旺长；辣椒长势中庸正常，门椒和对椒可摘可不摘，如果要摘，可以按照留门椒、摘1个对椒或者按照留对椒、摘门椒的方法操作，具体要看辣椒的长势情况灵活确定。
