新京报讯（记者王萍）10月29日，有网友拍到在位于广州荔湾区陶陶居总店一楼的食品加工坊内，装满包子的蒸笼上有老鼠“啃”过。10月30日，陶陶居方面回应新京报记者表示，该工作间内的所有原料、成品、食品容器蒸笼已全部销毁，违规操作的员工已做停职处理。
10月30日，广州当地媒体到涉事门店探访时拍摄的视频显示，一层加工坊的机器设备处于停工状态。加工坊落地窗的玻璃上张贴了“内部消* 本区域暂停食品加工制作”的通知。涉事门店工作人员表示，事发当晚已进行了灭鼠，“被老鼠爬过的包子也已经处理掉了，厨房也全部消*。”
10月30日晚，陶陶居回复新京报记者称，陶陶居组织专业团队对餐厅各个区域进行检查，并通过摄像头、监控记录进行搜索，未发现鼠迹，因此可确认为偶发事件。同时，该区域点心部为独立封闭工作间，工作间内所有的原料和成品以及食品容器蒸笼已全部销毁。该事件发生于营业时间内，员工短暂离开，员工违规操作未进行加盖。公司对违规操作的员工已做停职处理，该部门相关领导也已做严肃处罚。
公开信息显示，陶陶居始创于光绪六年（1880年）。2019年，陶陶居走出广州，相继在上海、北京、福建等地开店，截至目前共有门店38家。2021年11月，陶陶居北京首店落户三里屯。2023年11月，陶陶居在北京朝阳大悦城开出其第35家分店，也是北京首个4.0升级版的陶陶居。涉事的广州第十甫路总店，为2021年在经过基础结构加固、修缮重装之后重新开业。
编辑 王琳
校对 穆祥桐
