鸽子养殖的利润并非是一个固定的数值，它会受到众多因素的影响，例如市场价格、养殖成本、养殖规模以及管理水平等。下面，我们以饲养一对青年鸽子为例来进行详细的分析。
在第一年，成本投入主要包括以下几个方面：购买笼子、料槽、水槽等工具的费用大约为 50 元；购买一对种鸽的成本约为 40 元；饲料费用约为 35.79 元（一对青年鸽子的育成期需要 4.5 个月，总共消耗饲料 6.75 千克。种鸽发育成熟后会繁育雏鸽，总体算下来第一年需要投入的饲料费用为 35.79 元）；防疫等费用大约为 2 元。因此，第一年的总投入大约为 127.79 元（工具费用 50 元 种鸽费用 40 元 饲料费用 35.79 元 防疫等其他费用 2 元）。
目前，25-28 天的乳鸽价格为 9 元/只。按照这个价格计算，一对鸽子产 5 窝共 10 只乳鸽，其毛收入为 90 元。种鸽的繁殖期通常为 4-5 年，按照 4 年的利用期计算，工具费用按照 10 年进行折旧，那么第一年的纯利润约为 37 元（90 元-40 元×1/4-50 元×1/10-35.79 元-2 元）。
从第二年开始，每年只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后，一年可产蛋 8 窝，每窝 2 只，共计可生产乳鸽 16 只，实现毛收入 144 元；每年需要的饲料约为 36.5 千克，折合人民币约 56.2 元，防疫等费用为 2 元，每年的总投入约为 58.2 元；纯利润约为 72.8 元。
然而，需要注意的是，鸽子的价格会受到市场行情等因素的影响而产生波动。例如，2023 年以来，鸽业行情逐渐好转，乳鸽的价格从之前的 5 元/只上涨到了 20 元/只，目前一只肉鸽的利润普遍在 3-5 元之间。不同地区的养殖成本也存在差异，比如在广东，25 天上市的肉鸽成本大约是 13 元/只，而在中国北方，成本可能需要 18 元/只甚至 20 元/只（其中保温成本就达到了 1 元/只）。
对于较大的养殖规模，如 300 对肉鸽，假设一对种鸽一年能生产出 20 只乳鸽，每对种鸽平均一年的饲料需求为 92 斤（一对种鸽的日粮平均为 0.12-0.14 斤，一年大约需要 50 斤左右，每产出一只乳鸽需要 2.1 斤饲料）。按照 1.5 元/斤的饲料价格计算，每对种鸽的年饲料费用大约为 138 元。再加上其他成本（保健砂、疫苗、保健药品按 10 元计算，人工水电折旧等按 50 元计算）60 元，每对种鸽肉鸽一年的总成本约为 198 元。如果乳鸽价格按全年平均每只 16 元计算，销售收入共计 320 元，
