鸽子养殖优势明显，基本不受环保等因素的影响，对饲养厂房、场地的要求也不算太高，投资相对灵活适合大多数投资创业者，越来越多的人正是看准了鸽子养殖的这些优势，选择加入鸽子养殖行业，那么鸽子养殖的市场怎么样？养殖鸽子真的不用担心销路的问题吗？
养殖鸽子的主要利润来源是商品乳鸽、商品鸽蛋。众所周知我国自古以来就有烹饪、食用乳鸽、鸽蛋的习惯。《红楼梦》第40回中，刘姥姥跟贾母、王熙凤及一众姐妹一起用餐就上了一道鸽子蛋的菜肴，从王熙凤口中我们得知鸽蛋好吃且价格昂贵，“要一两银子一个”；中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学认为：鸽肉有助于壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩。由此可见乳鸽、鸽蛋有极高的食用价值。
随着人们生活水平的不断提高，对饮食的要求已经远远超出了“吃的饱”，更多人对饮食的追求逐渐趋于绿色健康、营养美味。乳鸽、鸽蛋正当其时，从高档餐厅相继流向寻常百姓的餐桌，消费热潮从大中城市辐射至乡镇村庄，肉鸽市场常常出现供不应求的状况。此外伴随着现代科技、网络、物流等链条的快速发展，除去传统活禽市场、小商小贩上门收购等销售渠道外。养殖鸽子又多出许多新销路，可利用网购销售平台、视频直播等，将乳鸽、鸽蛋销往全国各地。
