鄂尔多斯的特产包括：
阿尔巴斯山羊肉：肉质细嫩、高蛋白、低脂肪，无膻味
阿尔巴斯白绒山羊绒：纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好
鄂尔多斯细毛羊：羊毛质量均匀、细度适中、弹性好
鄂尔多斯奶酒：选用当地优质草原牛奶酿制，口感醇厚、奶香浓郁
鄂尔多斯黄河鲤鱼：肉质鲜美、营养丰富
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