怎么保持菜不变色,菜焯水不变色的方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-11-28 19:52:35

不管炒啥青菜,牢记“3个诀窍”,出锅后翠绿爽口,很多人还不知道。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

怎么保持菜不变色,菜焯水不变色的方法(1)

青菜是我们日常生活中最常吃的美食啦!对于正在减肥瘦身的朋友来说,多吃一些青菜是非常有好处的。现在正是深秋季节,常见的青菜有油菜、油麦菜小白菜以及大白菜等各种美食。只要你能想象到的青菜,在这个时候你都能吃得到。不知道大家喜欢吃青菜吗?

怎么保持菜不变色,菜焯水不变色的方法(2)

说的青菜,那么离不开的一个做法就是炒着吃啦!为啥饭店的炒青菜却对爽口又入味,而自己在家炒的青菜,一出锅就发黄呢?今天我就把炒青菜的三个诀窍分享给大家,下次在家炒青菜的时候,千万不要做错啦。炒青菜的时候牢记这三个诀窍,青菜出锅后满屋飘香。话不多说,直接给大家分享干货啦。

怎么保持菜不变色,菜焯水不变色的方法(3)

诀窍一:青菜不要直接下锅炒

很多朋友把买回来的青菜都直接下锅炒啦,难怪每次炒的青菜总容易出水,并且发黄没色泽。像我们买回家的青菜,在生长的过程中会沾染空气中的很多细菌以及土壤中的泥土。这个时候我们就需要仔细地清洗青菜啦。

怎么保持菜不变色,菜焯水不变色的方法(4)

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