在中医药材领域，河蚌也是属于其中的一类，虽然不为多数人所知，但功效还不少。
1、提高免疫力，维持钾钠平衡。河蚌富含蛋白质，可以维持体内钾钠平衡，缓解水肿症状，并且可以增强免疫能力，降血压，缓解贫血，有利于人体生长发育。
2、为人体补充足够的磷。河蚌能为人体补充足够的磷，有构成骨骼牙齿，促进人体器官的修复，提供能量等重要作用。
3、补钙。河蚌富含钙，可以调节激素分泌，调节心率，降低血管通透性，控制水肿，维持酸碱平衡等重要作用。
河蚌还是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠。珍珠又是名贵的药材，单独制成粉后与其他物质配制而成的各种中成药，在医学临床上使用广泛，可治疗人体多种疾病。
除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能；将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
常与河水共翩跹，常生江南作佳肴
经过一冬的蛰伏，清明前后的河蚌最为肥美，也最为干净，因为清明前河中蚂蟥和一些微生物不是最为活跃。
新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。
