做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净
2、炖盅内放入高丽参，加适量热水，隔水炖60分钟
3、加入鱼胶，续炖30分钟
4、最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可
【花旗参乌鸡花胶汤】
材料：鱼胶160克，乌鸡500克，花旗参10克，枸杞 10克，红枣5颗，盐适量做法
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切条
2、乌鸡洗净切块，汆烫除去血水，捞出洗净后备用
3、砂锅中放入适量清水，将乌鸡、花旗参、红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火，炖煮90分钟
4、加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，加入盐调味即可
【党参茯苓鱼胶汤】
材料：鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片,盐适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、党参、茯苓均洗净、茯苓切粒
3、鸡腿、猪骨洗净，切小块焯水除去血水后捞出
4、砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮\n开后转小火， 炖煮90分钟
5、加入鱼胶续煮30分钟，最后加入盐调味即可
【花生桂圆鱼胶汤】
材料：鱼胶160克，花生仁50克，干桂圆25克 红枣3颗，红糖适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、花生仁洗净，用温水泡2小时
3、干桂圆去壳去核，洗净；红枣洗净泡软
4、水开放入花生仁、红枣小火炖煮25分钟
5、放入鱼胶和桂圆肉，搅拌均匀，续煮30分钟后加入红糖即可
【阿胶核桃鱼胶羹】
材料：鱼胶100克，阿胶80克，红枣330克，核桃 160克，冰糖85克
