猪大肠怎么选,怎么挑猪大肠才是最好的

肥肠这个东西就跟榴莲一样，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人敬而远之！

在疯狂掌门人学艺的弟子都知道，红烧肥肠面是重庆小面系列中必不可少的一道美味，肥肠的软糯搭配面条的劲道，简直大爱！

要想做好肥肠面，首先第一步要学会如果挑选肥肠，今天就教大家一些关于挑选肥肠的小窍门吧

首先我们要认识一下肥肠的特征：

肥肠：有名猪大肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。