清水洗鱼胶正确方法,鱼胶清洗方法和晒干教程

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-12-01 23:19:00

做法:

1、将泡发好的鱼胶洗净切条,备用

2、香菇用适量清水泡发,备用

3、鸡肉焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、砂锅中加入清水,放入鸡肉、川芎、黄芪、红枣、香菇,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

5、加入鱼胶和枸杞续煮30分钟,加入盐调味即可

【当归熟地鱼胶汤】

材料:鱼胶160 克,鸡腿 500克,当归15克,熟地15克,盐适量做法

清水洗鱼胶正确方法,鱼胶清洗方法和晒干教程(9)

做法:

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、熟地、当归用清水快速冲净

3、鸡腿洗净,切成小块后焯水除去血水

4、砂锅中加入清水,放入鸡腿、熟地、当归,拌匀加盖,大火煮开后转小火,炖煮 90分钟

5、加入鱼胶,续煮 30分钟,加入盐调味即可。

【参芪猪肝鱼胶汤】

材料:鱼胶160克,猪肝300克,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,盐适量做法

清水洗鱼胶正确方法,鱼胶清洗方法和晒干教程(10)

做法:

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、党参、黄芪、枸杞分别洗净

3、猪肝洗净切片,焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、将党参、黄芪放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮20 分钟后放入鱼胶与枸杞续煮30分钟

5、最后放入猪肝片,待汤沸腾,加入盐调味即可

【长白山人参鱼胶汤】

材料:鱼胶50克,长白山人参5克。鸡肉 50 克, 干石斛花2克,枸杞3克,盐适量

清水洗鱼胶正确方法,鱼胶清洗方法和晒干教程(11)

做法:

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、干石斛花用清水泡发,洗净

3、鸡肉洗净后切块,汆烫除去血水后捞出

4、放入鸡肉和人参,加适量清水,隔水炖90分钟

5、再放入鱼胶、石斛花、枸杞,续炖30分钟,最后加入盐调味即可

【高丽参鱼胶汤】

材料:鱼胶 50 克,陈年高丽参 5克,冰糖适量

清水洗鱼胶正确方法,鱼胶清洗方法和晒干教程(12)

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