这样才是比较纯正一些的黄豆酱，相比于这样的黄豆酱，我们可以看到如果添加的食材太多的话，可以看到里面有六七种的调味食材，包括谷氨酸钠、增稠剂或者调味剂这些食材，这样做出来的黄豆酱有可能吃着同样感觉比较粘稠，并且味道也会由于添加了调味剂会好吃，但是相比用黄豆、面粉以及食盐等食材酿造出来的黄豆酱，纯正的黄豆酱更加香醇好吃一些。
另外我们也需要看一下这里面的大豆，我们选择纯正一点的大豆而不是脱脂大豆，纯正的大豆经过酿造才能带着浓郁的大豆香味而且我们吃着也好吃。但是脱脂大豆经过榨出之后，大豆的天然香味已经没有了。另外如果我们尝黄豆酱的时候，应该吃着黄豆酱味道很解馋而且黄豆味道香醇，如果味道过咸或者有其他味道的黄豆酱也不建议大家选。
通过上述的判断方法，我们就能选出比较纯正且豆香味浓郁的黄豆了。以上就是二姐写的关于买黄豆酱，选哪种好的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
