西红柿如何去皮小窍门,西红柿怎么去皮最简单快速

薄荷腌渍小番茄

食材：番茄 话梅 薄荷 柠檬 冰糖 油

做法：

1、锅内放油，四成热时下番茄，迅速捞出放入冷水中，剥皮，备用；

2、锅内放热，水开后下冰糖、话梅，煮至冰糖融化，盛出；

3、将番茄放入熬好的水中，再放薄荷、柠檬片，自然冷却后冷藏24小时以上即可。