做的蜂窝糖为什么粘,蜂窝糖做出来为什么不膨胀

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-12-17 05:13:22

蜂窝糖

用料简单,制作简单,吃到嘴里酥酥的脆脆的蜂窝糖又是童年的回忆哈!

做的蜂窝糖为什么粘,蜂窝糖做出来为什么不膨胀(1)

原创作者 是笑笑妈妈呀

食材

白砂糖100 g

水50 g

蜂蜜30 g

小苏打4 g

步骤

1、不粘锅准备好(不要用奶锅或者辅食锅,太小!后面倒入小苏打会膨胀不好操作!要用大一点的锅)先倒入50g水,再倒入100g白砂糖,再加30g蜂蜜。开大火,不要搅动。

做的蜂窝糖为什么粘,蜂窝糖做出来为什么不膨胀(2)

2、准备好的模具上铺油纸备用,忘记照了,我用的方形玻璃容器,不管用什么容器都一定要铺油纸不然会粘的!

待糖全部融化,开始冒泡,改中火慢熬,还是不需要搅动。

做的蜂窝糖为什么粘,蜂窝糖做出来为什么不膨胀(3)

3、四周有一点发黄,焦糖色的时候,可以拿起锅晃动一下,让颜色均匀。

做的蜂窝糖为什么粘,蜂窝糖做出来为什么不膨胀(4)

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