蜂窝糖
用料简单,制作简单,吃到嘴里酥酥的脆脆的蜂窝糖又是童年的回忆哈!
原创作者 是笑笑妈妈呀的
食材
白砂糖100 g | 水50 g |
蜂蜜30 g | 小苏打4 g |
步骤
1、不粘锅准备好(不要用奶锅或者辅食锅,太小!后面倒入小苏打会膨胀不好操作!要用大一点的锅)先倒入50g水,再倒入100g白砂糖,再加30g蜂蜜。开大火,不要搅动。
2、准备好的模具上铺油纸备用,忘记照了,我用的方形玻璃容器,不管用什么容器都一定要铺油纸不然会粘的!
待糖全部融化,开始冒泡,改中火慢熬,还是不需要搅动。
3、四周有一点发黄,焦糖色的时候,可以拿起锅晃动一下,让颜色均匀。