九声雨的烘焙日常。
前面讲过了怎么包粽子,也详细的讲了,现在再跟大家说一下怎么样捆粽子打结。一般包有两种,一种是打活结,一种是打死结。
·现在先看一下打活结,包粽子就不说了,这样包好了,折上来,整好。粽子包好了,打活结。
·看一下粽子绳,这边稍微留的长一点点,大概有十厘米左右,绕在大拇指上,第二圈就不要绕在大拇指上了,压住下面的马莲草就可以。长的可以多绕两圈,这个都没有关系,其实绕一圈就可以了。
·最后这一圈放在大拇指下面,用手轻轻的掏过来,掏过来以后这边多出来的套进来,这样就出来一个活结了。
·现在再来看一下死结,其实也是大同小异的,包粽子就不再讲了。拿一个马莲草,这个就没必要留特别长了,留上五六厘米就行。这个也是一样,第一圈绕过去,要从大拇指上绕过去,第二圈压住马莲草,这个长可以多绕两圈,最后也是这样。
·最后这一圈放在大拇指下面,这样拽出来,拽出来以后把多出来的直接穿过去,这样一拽,这样一个结就打好了。