文/快哉风
印度人用手吃饭，是个困扰很多外国人的事情。有人问：“印度人用手吃饭不觉得恶心吗？”有人问：“印度人是不是太穷了，连刀叉和筷子用不起？”有人问：“如果我到了印度，用勺子和叉子吃饭，是不是一种冒犯？”
在美国知乎Quora上，很多印度人踊跃回答这些问题，他们的回答清一色充满了自豪感。
一个印度高中生朴实回答：“我是印度人。我确实用手吃几乎所有的印度食物。为什么？这是文化。我的父母总是告诉我，我们用手吃饭，可以使用到我们所有的感官。在印度，所有人都崇拜食物。食物是一种美味。它是用手做的，所以你必须用手吃。就像我之前说的，这是文化，就像中国人使用筷子，而欧洲人使用刀、勺和叉。”
一个印度学者讲起了玄学：“在印度吠陀文化中，用手吃饭不仅可以滋养身体，还可以滋养心灵和精神。根据吠陀知识，人的手和脚由五种元素组成——天、空气、火、水和地。五根手指对应的是，拇指：火；食指：空气；中指：天；无名指：地；小指：水。这五种元素缺乏任何一种，都会导致疾病。因此，当人们用五根手指吃饭时，可以保持五种元素之间的平衡，从而免受各种疾病的侵害。”
一个印度女作家冷静回答：“不仅是印度，许多国家的传统都是用手吃饭的，印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来西亚、孟加拉、印度尼西亚，还有非洲许多国家。即使在西方，也不是所有东西都是用餐具吃的。比如，你怎么吃三明治、汉堡、薯条、比萨饼、皮塔饼、墨西哥卷饼、卷饼和吐司？”
