碗碟收纳看似简单，
但其实有一点麻烦；
因为它有点重又容易碎，
而且形状各异，
想要好收、好拿需要下点功夫！
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盘点家中的收纳家务，餐厨区算是最复杂的；主因是除了做饭、吃饭的工具数量、种类多，而且还要面对做饭时的时间压力，稍有不慎或拿碗碟的动作慢一点，不是导致摔碎了碗碟，就是烧焦了一锅好菜。
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所以，有经验的家政阿姨对于餐具收纳，都不会随意往橱柜、餐边柜里堆叠，而是通过一些收纳规则，达到有条不紊的效果。但在分享餐具收纳技巧之前，请大家先有五个基础观念，以利后续收纳，包括：
1. 餐具断舍离
"断舍离"虽然是一句老生常谈的话，但要真正落实它，才能为后续的收纳动作创造有利的条件；否则就算有超高的收纳技巧，也无法应付爆量的餐具。总之，就是把不好用、重复项目及多年都未使用的餐具，找个时间扔了吧！
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2. 盘算适当的数量
要留下多少餐具，不妨从家里的人数着手计算。比如每个人一至二套餐具（含碗、碟、筷子、汤勺），再加上预留二至三名客人所需餐具，借此盘点出适当的数量；至于多余的就送人或扔了，以免塞在橱柜里层占据空间，增加收纳难度。
