毛豆怎么保存才不会变味,毛豆怎样保存才保持新鲜

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-12-23 10:46:49

储存毛豆时别只会焯水,多加一步,毛豆不干不硬,颜色翠绿不变黄。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

毛豆怎么保存才不会变味,毛豆怎样保存才保持新鲜(1)

昨天去了一下集市,发现大量的毛豆都已经上市了。而且这时候的毛豆特别便宜,最贵的也只有一元一斤,而且这时候的毛豆颜色也比较翠绿,口感也比较鲜嫩。是最合适着买着吃的凉菜了,将买来的毛豆将其煮过之后,配着啤酒吃特别的过瘾。

毛豆怎么保存才不会变味,毛豆怎样保存才保持新鲜(2)

但是如果将大量的毛豆都煮过之后,如果吃不完的话,会很容易使水煮的毛豆导致发霉而且变质。但是如果夏季过后,毛豆就已经消失了,而且已经变老了,变成黄豆了,就再也不能吃水煮毛豆了。即使能够买到新鲜的毛豆,毛豆的价格也会变得特别高。

毛豆怎么保存才不会变味,毛豆怎样保存才保持新鲜(3)

今天就教给大家一个储存毛豆的正确做法,这样储存的毛豆,毛豆不干不硬,而且颜色翠绿不会变黄。话不多说,直接给大家上干货了。

——储存毛豆——

准备食材:毛豆四斤,精盐1克,小苏打一克,食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的毛豆四斤,然后将其剥掉外壳。将剥好的毛豆放在盐水里,冲洗干净备用。

毛豆怎么保存才不会变味,毛豆怎样保存才保持新鲜(4)

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