3、盘子底部铺上葱姜，然后放上鱼肉，水开后放入蒸锅，大火蒸个8-10分钟，记住时间不要太久，要不然鱼肉太老。
4、出锅后倒出多余的汤汁，然后放上提前泡好的葱丝，红椒丝，用热油炝出香味，再淋上一些蒸鱼吃鱼或者白灼汁即可。
5、这样做的鲈鱼没有丝毫的腥味，鱼肉又鲜又嫩，真的很好吃。
三、蚕蛹俗话说“一个蚕蛹一个鸡蛋”，蚕蛹是公认的高蛋白食物，蛋白质含量高达55%~60%，在动物性食品中属于上乘之选。另外矿物质，维生素，微量元素，卵磷脂等等应有尽有，算是不可多得的营养食物。
推荐食谱【椒盐蚕蛹】
主要食材：蚕蛹、椒盐粉、干红椒
