导语:每年桑葚季一定要做桑葚酒,作用拿钱买不到,把春天封存进罐子里!
俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活状态。大家好,我是晓峰,是一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~
每年的四五月份,正是桑葚成熟的季节,春风煦暖,新生的桑叶翠绿欲滴,随风摇曳,桑叶下是那一颗颗三五成聚的桑葚,放眼望去,红黑相间,像一颗颗宝石镶嵌其中,真的很是诱人,正如诗中描述“又是春风化雨时,芳容依旧恋琼枝。情怀已酿深深紫,未品酸甜尽可知”。这正是又到一年桑葚季,家家都做桑葚酒,作用拿钱买不到,把春天封存进罐子里。
说到桑葚,也称“补血果”,也叫桑果、桑枣、桑子等,是桑科植物桑树的果实,成熟的果实大多是红紫色或黑色椭圆形聚花果,汁浓似密,甜酸清香,在民间素有“野果之王”的美称,也是春夏的养生佳果,营养成分丰富,经科学家鉴定果内含有大量的游离酸和16种氨基酸,此外还含有人体必需的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素,而且桑葚的果肉中还含有大量的花青素,经常食用可以滋阴补血、强身健体和养肝护胃的作用,因此在《食疗本草》记载:“桑葚,性微寒。食之补五脏,耳目聪明,利关节,和经脉,通血气,益精神”。
桑葚这么营养美味,但是食用期只是2个月左右,如何能一年四季都能吃到鲜美的桑葚,而且能够使之作用发挥到最大化呢?别急,今天我就分享一个好方法,每年桑葚季一定要做桑葚酒,作用拿钱买不到,把春天封存进罐子里,一起看看吧。