二姐心得之三伏天土豆难保存，教您2个小技巧欢迎大家观看二姐这篇三伏天土豆难保存，教您2个小技巧，放久不长芽不发黑的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
三伏天到了，持续的高温闷热天气，让我们觉得透不过气。并且我们经常买的果蔬也很难保存，相比于之前天气比较凉爽的时候，在持续高温的三伏天，会让瓜果蔬菜更难保存。而在夏季，我们经常会给家人做凉拌土豆丝或者清炒土豆丝，所以很多朋友也会在家里放一些土豆。但吃不完的土豆，没过几天就会出现上面有黑点或者发芽的情况了，这就让我们很头疼。所以要在三伏天保存土豆，我们还是需要牢记2个小技巧，这样土豆放久也不长芽也不发黑了。
很多朋友都觉得夏季天气炎热，这时候冰箱就派上了用场，每次都把买回来的瓜果蔬菜都放进冰箱里面。但其实冰箱的冷藏室虽然低温，但湿度是特别大的，这样土豆非常容易出芽，因此夏季是不能将土豆直接放到冰箱里保存的。那么我们就来详细说一下保存土豆的两个小技巧：
1、首先我们买回来的土豆，不要去掉上面的泥土。因为土豆本身带着的泥土起到很好的干燥作用，可以让土豆的外表尽量保持干燥。随后我们把土豆放到黑色塑料袋里，然后将黑色塑料袋系严实即可，但黑色塑料袋一定要干燥并且没有水分。土豆见到阳光容易发芽，因为土豆在发芽的过程是需要光合作用的，如果看不到阳光，这样就能减缓土豆的光合作用，就不容易发芽了。
2、把土豆和苹果放在一起，这也是一个让土豆能长时间保存的好方法。夏季我们也很喜欢吃苹果，但可以留出2-3个苹果放到土豆里面，和土豆一起保存。将土豆和苹果都放在保鲜袋里，然后密封保存起来即可，做法也是非常简单方便的。因为苹果释放出来的乙烯可以抑制土豆的发芽，这样就减少了土豆发芽的问题，因此将土豆和苹果放到一起就能延长土豆的保存时间。
因此我们就知道，虽然在夏季保存土豆比较困难，但选择了合适的保存方法，依然能在炎热的夏季延长土豆的保存时间。做法其实也非常简单，第一个技巧就是将土豆放在黑色塑料袋里面，这样减少了土豆直面光线而产生的光合作用，也就不会让土豆发芽了。第二个技巧就是将土豆和苹果放到一块，因为苹果释放的乙烯能减缓土豆本身发芽的速度，这样就能延长保存时间了。
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