什么族不吃牛肉,少数民族为什么不吃牛肉呢

首页 > 文化 > 作者:YD1662024-07-27 13:09:53

日本人是非常喜欢吃肉的,日本每年进口的牛肉是一个庞大的数字,特别是牛肉,鸡肉,不过日本不吃猪肉和羊肉。这是怎么回事呢?

第一,日本那块土地上不产羊肉,日本认为其无用

日本宣称自己的文明是从公元前660年产生的,还编造了第一代天皇—圣武天皇,其实连日本人自己都不信。日本真正的文明是从中国南北朝时期开始的,在此之前日本还是原始社会,从当时出土的古墓文物来看,只有马、狗等动物,并没有猪和羊。猪和羊是后来日本从中国进口的,所以没有吃羊肉的习惯。

什么族不吃牛肉,少数民族为什么不吃牛肉呢(1)

在佛教传入日本之前,日本是个什么肉都敢吃的国家,马肉、熊肉、狐狸肉,几乎百无禁忌,日本那时死于瘟疫的也比较多。

公元676年,也就是唐朝的前期,日本公布了《天*禁断令》。从那个时候开始,肉牛、马肉、鸡肉、猪肉成了大忌,包括皇族在内都不准吃。

当时日本的天皇是个虔诚的佛教徒,鼓励民间秘密举报偷偷吃肉的,抓来*了,所以渐渐的没人敢吃肉,加上牛和马可以耕地,天皇允许人们养,嘴馋还能偷偷*个吃,但是猪对农耕没有用处,一时间,日本的猪几乎绝迹。

什么族不吃牛肉,少数民族为什么不吃牛肉呢(2)

第二,鱼和狗都成了禁物

随着日本佛教和神道教的流行,天皇是越来越善良,在南宋后期有一位天皇,直接下令禁止吃鱼肉和狗肉,结果酷爱吃鱼的日本,连鱼肉都不能吃,金枪鱼寿司也不能做了。

这个天皇被人们大力反对,天天诅咒,结果他终于死了,日本人终于又可以吃鱼了。但是,与此同时羊也从国外传来,大胆的日本人开始吃羊。

日本人认为羊很神道,羊和龙都不属于12生肖,所以对羊始终心存顾虑,而且羊需要从中原进口价格昂贵,只有贵族才吃得起,吃的人始终比较少。加上很多日本人受不了羊的膻气味,所以只有一些有钱,同时口味重的日本人会吃一点羊肉。

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第三,日本料理文化和羊肉的冲突

日本的料理文化崇尚原汁原味,对牛肉也大都采取烧烤、生吃的方式,日本的很多海鲜是直接生吃的,对于羊肉而言,日本那套料理文化就很难处于了,膻气味那么重,生吃不下去,处理不了这么复杂的生肉,所以直接放弃。

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不过日本也不是完全没有羊肉,迄今为止日本是以牛肉,鱼肉为主,北海道的居民爱吃羊肉,而猪肉主要在冲绳一代比较流行。

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