在农村,听说过有不吃狗肉的,少数有宗教信仰民族如回族不吃猪肉,但我第一次听说不吃牛肉,是在我岳父家,他本人不吃牛肉!问他原因,轻描淡写说了一下,大概是牛太辛苦,也就是对牛的感情深。
如果说,一头牛可以选择自己的出生地,它的选择一定会是印度。虽然宗教将之奉为圣物的确帮助牛续命,但这是结果不是原因。婆罗门教里牛是可以吃的,只是后来由于牛在没有机械力的年代有用,才具有崇高地位。这也可以解释,为什么在拥有更多耕地的印度北部地区,公牛的数量是母牛的两倍;而在耕地稀少的印度南部,能产奶的母牛数量变成了公牛的三倍。
牛在我国是农耕的主要耕作动力,所以地位非同一般,即使到了如今的工业化的时代,依然还有人不愿吃牛,除了道教徒的信仰外,我想应该是牛与人在这漫漫的历史长河中的相伴,产生了特殊的情感,人们照顾牛的饮食起居,牛出力耕田犁地。
一部分人对牛产生了特殊感情,也就舍不得吃牛了,毕竟谁会忍心去伤害自己的朋友呢?而这种情感一旦引发共鸣,就会形成一定的道德上的规范,或者说是思想上的束缚,思维模式决定行为模式,也就会造成如今还是有些人不愿吃牛肉的氛围。就像伊斯兰教的穆斯林不吃猪肉,这也是一种信仰!
听村里的老人说过,牛和狗都是一种很有灵性的动物,能和人的心灵感应,如果家里有牛一定是不能*的,其实有些东西到现在无法用科学来解释,在农村很多人家里面都养牛,平时的时候就是在家用耕地之类的,但是从来不*牛,也不吃牛肉。哪怕是这个牛到最后老的干不动活了,也不会*它,不会为了吃肉而去*牛,一是下不去手,毕竟跟了半辈子了做出了很多的贡献,还有就是老人所说的灵性。
在我看来,不吃牛肉,有这几点原因:
首先:牛在农村,自古以来都是耕田犁地的主要力量,农民靠牛种地养活一大家子,自然会对牛产生一定感情,因此这是不吃牛肉的一个原因!
其次,以前农村,农民大多靠一亩三分地为生,牛肉价格贵,很多人吃不起牛肉!
然后就是,牛羊之类的吃草动物,多少会有一些膻味,烹饪的时候处理不好,吃过一次就产生一种不敢再触碰的恐惧!
最后,如果患有感染性疾病,肝病及肾病患者尽量的少吃或不吃牛肉,另外,如果有皮肤病及皮肤搔痒等症状也不吃牛肉的。
农村一部分人不吃牛肉,总的来说就是因为牛长期耕地,人们对它产生了感情,不愿意吃它的肉!只能说,尊重个人信仰和习惯吧!