推荐食谱：香煎带鱼
食材：带鱼段500克，盐适量，葱姜适量，料酒适量，面粉适量，植物油适量。
具体做法：
1. 带鱼段洗净，用盐和葱姜和料酒，腌制20分钟。
2. 带鱼段表面均匀裹上一层面粉。
3. 平底锅中倒入适量油，将带鱼煎至两面金黄，盛出即可。
五、老板鱼
老板鱼是一种软骨鱼，富含胶原蛋白和多种维生素。干炸老板鱼外酥里嫩，是一道备受喜爱的下饭佳肴。
推荐食谱：干炸老板鱼
食材：老板鱼500克，盐适量，葱姜适量，料酒适量，面粉适量，植物油适量。
制作步骤：
1. 老板鱼洗净，切掉尾部和头部的尖，去内脏，洗净后，切块，用盐、葱姜、料酒，腌制20分钟备用。
2. 腌制好的鱼均匀裹上一层面粉，锅中加热油，炸至老板鱼两面金黄，外皮酥脆即可。
六、安康鱼
安康鱼虽然长相丑陋，但营养价值很高，是冬季补充蛋白质的理想选择。红烧安康鱼能将鱼肉的鲜美发挥到极致，是冬天餐桌上的暖心菜肴。
