葱包括普通大葱、分葱、胡葱及楼葱四大类。最常见种植最广泛的非大葱莫属，但分葱、胡葱大家也不陌生，楼葱有可发大多数人没有见过。下面就几种葱具体介绍如下：
1.、分葱，是葱科葱属的一个变种，属于一年生或多年生草本植物。分葱性喜冷凉，忌高温多湿，分葱在我国的南方地区广泛栽培，主要分布在江苏、浙江、安徽、上海、江西等地。
种植时间：分葱一般在春季和秋季进行移栽，具体时间根据当地气候和土壤条件而定。春季移栽通常在11月至次年2月进行，而秋季移栽则在8月初至9月中旬进行。
环境要求：分葱性喜冷凉，耐寒不耐热，适宜的生长温度为13~20℃，能耐0℃左右的低温。在25℃以上的高温和强光下，分葱的生长会受到抑制。
施肥管理：分葱的施肥管理包括基肥和追肥。基肥以有机肥为主，追肥则以复合肥为主，坚持勤施薄施的原则。在生长过程中，需要多次培土以促进葱白的生长。
2、大葱：
大葱是一种常见的调味品和蔬菜，属于石蒜科葱属的草本植物。在中国以山东、河北、河南等省为主要产地。大葱具有较强的耐寒性和抗热性，耐旱力很强，喜干燥的气候，但不耐湿，雨水过多的天气不利于其生长。大葱对土壤的要求是土层深厚、通气排水良好，常采用播种或分株繁殖。
大葱的地下鳞茎单生，呈圆柱状，少数葱的根部以上膨大，呈卵状圆柱形。鳞茎外皮为白色，有的有轻微的淡红褐色。大葱整体呈筒状，中空，由底端至顶端越来越窄。
大葱不仅是一种重要的调味品和蔬菜，还具有一定的药用价值。
种植时间：大葱在春、夏、秋三个季均可育苗、定植。一般以春、秋种植较普遍。
大葱对环境的要：种子在4～5摄氏度的条件下就可以发芽，但在13～20摄氏度条件下发芽迅速，只需7～10天。植株生长适温20～25摄氏度，低于10摄氏度生长缓慢，高于25摄氏度植株细弱，叶身发黄。在土壤和积雪保护下，可耐零下30摄氏度的低温。大葱要求光照适中，如果光照过强葱身易黄化。对土壤要求不严格，喜爱疏松肥沃的土壤。
施肥与管理：施足底肥，分期追。底肥以有机肥为主，配合化肥。追肥有机肥与功能性肥料交替使用。大葱耐旱性强，一般不需过多浇水，以土壤湿润为宜，浇水过多土壤湿度大，容易滋生病害。生长期间注意中耕培土，培土是取得葱白唯一措施，每次培土以不压最后一个叶鞘为准。
3、胡葱
胡葱为葱科，葱属，二年生草本植物，别名火葱、蒜头葱、辫子葱等，胡葱以嫩叶做调料，鳞茎为腌渍原料。一般株高30~35cm，须根茎短缩呈盘状，叶由叶鞘和圆锥管状叶片构成，着生于茎盘上，叶较短而柔软、青绿色、蜡粉少。分蘖性强，能形成鳞茎，鳞茎卵形，鳞茎外皮紫红色、内白色，多个鳞茎密集聚生，基部相连，接合部分挤成棱角形。
生长环境
胡葱喜冷凉气候，抗寒力强，不耐炎热。鳞茎能在3~5℃低温下缓慢发芽，温度达到10℃以上后发芽速度加快。植株叶片的生长温度在22℃左右，10℃以下生长缓慢，高于25℃时生长受到影响。鳞茎生长膨大期则需20～28℃高温。在长日照条件下，较高气温将促进鳞茎的形成和膨大，此时需及时调控田间水分，以促进鳞茎生长。
种植要点
胡葱种植简单，种植时间同大蒜，一般于与大蒜间种。在晚秋种植完。整地施肥同大蒜，不需浇水和追肥。冬季生长茂盛，到春季及初夏高温前形成较大鳞茎，鳞茎成熟后注意及时排水及收获，收后的鳞茎要及时放在干燥凉爽的地方。
4、楼葱
楼葱又叫楼子葱、龙爪葱。为石蒜科葱属的植物，叶长圆锥形中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后褐红色的葱衣包裹假茎。花茎圆柱形中空，其特点是花茎上不生种子，在花茎的顶部由花器发生很多小气生鳞茎，继而发育成多个环生小葱，又在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪。因其苗叶根茎俱似葱，其叶稍头又生小葱四五枝，叠生三四层，故名楼子葱。
楼葱主要分布在中国的北方地区，性耐寒、耐旱、耐盐碱力均强，一般采用鳞茎繁殖的方法。楼子葱亦可生食、炒食、作调味料等。
生长环境：植株生长最适温度为13～25摄氏度，不耐高温，耐干旱，夏季可在树荫下或作物下生长。
种植要点：
繁殖方式：①分株于秋季进行，8～9月间，将老葱株丛挖起，一般每丛有4～6个分株，用手将之分开，开沟行栽，行距40～50厘米，株距20厘米。
②小葱株繁殖，小葱株过小时宜先假植于苗床，种植密度5厘米x 10厘米。苗床宜用砂壤土，温度尽可能控制在25摄氏度左右，床上保持湿润，待小葱株的假茎长大达10厘米以上，株高15厘米以上，方可移植大田。
大田移栽用穴栽，穴距30厘米x45厘米。每穴种3～5株，种植深度以埋住假茎为度。
田间管理，施肥以基肥为主，种植前应施足有机质基肥和复合肥。栽后一般不再追肥，越冬田需撒铺一层经腐熟的土杂肥。水分的管理在苗期需保持土壤见干见湿，种植缓苗后水分不宜太多，忌涝。露地越冬植株冬冻前浇一次透水。中耕除草在缓苗后及时进行，植株长大后分次进行培土。
