豆苗生长过程图片大全,豆苗的生长过程记录及图片

图7 豌豆尖

图8 软化栽培的豌豆苗

图9 豌豆苗

豌豆/Pisum sativum，《中国植物志》钦定其“种子及嫩荚、嫩苗均可食用”，还漏了川渝挚爱“豌豆尖”。青岛菜市场偶有豌豆尖和豌豆苗出售，皆清香怡人，二者相较，豆尖略胜一筹。

图10 豌豆芽

上图即是豌豆芽，发芽方式为子叶留土型，上胚轴伸长将第一片真叶带出土层，子叶会留在土中；如黄豆芽、绿豆芽这般顶着豆瓣（子叶）冒头的属于子叶出土型。此物在国内少有人吃，北美市场上反而常见，通常拌沙拉。